Šunkový salám
42111
Základem je hovězí a vepřové maso. Jemné vypracování spojky a zřetelná masová vložka. Koření klasické pro salámy této třídy, tedy méně výrazné. Určení směřuje jak k běžné rodinné konzumaci, tak i k využití v teplé i studené kuchyni.
Složení a skladování:
| Podíl tuku | 20% |
| Sůl | 2.80% |
| Balení | cca |
| Teplota skladování | 0 - 5 °C |
| Trvanlivost | 21 dní |
| Podíl masa | 66% |
| Hmotnost | cca 2 kg |
Sdílejte nás:
