Písecký turistický salám
43803
Základem píseckého salámu, neboli též lidově „turisťáku“ je vepřové a hovězí maso. Střední zrnění, dobře zřetelné, konzistence vlivem poctivého sušení pevná. Typická vůně po zauzení, výraznější, avšak harmonická chuť.
Složení a skladování:
| Podíl tuku | 40% |
| Sůl | 4.00% |
| Balení | cca |
| Teplota skladování | 5 - 20 °C |
| Trvanlivost | 50 dní |
| Bílkoviny | 14% |
| Podíl masa | 81 % |
| Hmotnost | cca 1,2 kg |
Sdílejte nás:
